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K-Food 한국 식품, 세계 식품과 어깨를 나란히

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K-Food 한국 식품, 세계 식품과 어깨를 나란히


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<앵커> 한국에서 생산된 식품들이 뉴욕을 찾았습니다. 맨해튼 제이콥 자비츠 센터에서 열리고 있는 제65회 뉴욕식품박람회, Fancy Food Show에 참가해, 뛰어난 한국 식품제품의 우수성을 널리 알리고 , 건강식인 한식의 세계화에 나서고 있습니다. 김경미 기자가 전합니다.  



올해 뉴욕식품박람회(Fancy Food Show)에는 2,600여 개 식품업체, 20여 만가지의 식제품들이 참가했습니다.

식품박람회를 찾는 방문객의 90%는 식품 전문 바이어로, 전세계에서 참가한 식품들을 한자리에서 소개하고 구매 마케팅을 펼치는 곳이 바로 뉴욕식품박람회입니다. 

올해 뉴욕 식품박람회에는 농림축산식품부와 aT한국농수산식품유통공사가 선정한, 한국에서 온 33개 업체, 34개 제품들이 참가해 한국 농식품의 수출 활로를 개척하고 있습니다.

aT한국농수산식품유통공사 김광진 뉴욕지사장은 “뉴욕 식품박람회를 통해 우수한 한국 식품제품들을 미국 시장에 알리기 위해, 많은 업체들이 참가했고, 한국 식품을 전세계 식품 시장에 널리 알리기 위해 참가했다”고 말했습니다.

<인서트>

올해 한국에서 온 참가 품목은 인삼 등 건강식품류, 버섯칩 등 스낵류, 불고기 소스, 된장 등 각종 소스류, 유기농 감로차 등 차류 등 30여개 업체의 다양한 품목을 전시ㆍ상담하며 뉴욕 시장을 개척할 계획입니다.

특히, aT 한국농수산식품유통공사는 건강과 기능성 식품을 선호하는 세계 식품 트렌드에 맞춰, 올해 한국관의 주제를  ‘Easy cooking, Eat Healthy – Enjoy Korean Food’로 Next top chef로 주목받고 있는 정재은 쉐프(Cafe boulud 쉐프)가 직접 참여업체들의 제품을 활용한 총 7가지의 요리를 만들고, 한국산 식재료 고유의 맛을 살린 한국산 식품을 쉽게 요리하고 맛있게 먹는 방법을 소개함으로서 보다 쉽게 한국산 제품에 다가 갈 수 있도록 홍보합니다.

또한, 올해 팬시 푸드쇼에서 처음으로 선보이는 뉴욕식품박람회장 4층에 마련된 Taste it Live 부스에서는 이영선 쉐프(Culinary Tech Center 교수)를 중심으로 미국 최고의 요리학교인 CIA(The Culinary Institute of America) 재학생 및 졸업생과 Culinary Tech Center 학생들이 참여해, 참가 업체의 제품을 이용해 새롭게 개발한 신규메뉴 등 총 17가지의 메뉴를 선보이고, 적극적인 한식제품 홍보에 나서고 있습니다.

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한편, 뉴욕 식품박람회에는 한국 업체만이 아니라, 한국의 전통적인 식품인 강정과 김 제품을 현지화한 상품을 가지고 박람회에 참가한 한인 업체들도 눈에 띄었습니다.

<인서트>

이번 제 65회 뉴욕식품박람회는 화요일 (25일)까지 맨해튼 제이콥 재비츠 센터에서 계속됩니다.

AM1660 K-라디오 김경미입니다. 

 

 

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