08-12-19 [월요일코너] 사랑방 손님과 옥희 : 야콘 > 맛있는 라디오 > AM1660 K-RADIO

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08-12-19 [월요일코너] 사랑방 손님과 옥희 : 야콘

제작국 0 88

 

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매주 월요일 꽁트로 알아보는 요리 재료~

 


이번주에는야콘 에 대해 알아보았어요 


달콤한 맛이 강해 ‘땅속의 배’라고 불리는 야콘은 겉모양은 고구마와 매우 닮았으나

고구마와 달리 전분이 거의 없다. 섬유질이 풍부하고 열량이 낮아 다이어트 식품으로 안성맞춤이다.

 

Viviana Kim 님의 레시피 

깍두기 담글때 좋아요~

나박 김치 담글때 무대신 넣어도 좋구요.

월남쌈에도 갈아서 요거트랑 섞어서 소시 만들어도 상큼~~

치킨 먹을때 먹는 무를 야콘으로 만들어도 대박입니다.

생강즙 하고 같이 드시면 몸이 찬 분도 괜찮아요~



마이클 100 님의 레시피

요구르트, 스킴 우유, 야콘을 1:1:2 비율로 갈아드시면 좋습니다.

생으로 먹는게 가장 좋은 방법이구요. 무생채 무침으로 반찬처럼 드셔도 좋지만

특히 몸이 찬 여성들이 과다 복용시 배에 개스가 차거나 설사를 할 수 있으니 유의하세요~


 

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