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인도 퍼레이드, 칵테일테이스팅, 코스메틱 엑스포

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                                                               Cocktail tasting

August 19, 2018 (3 p.m., VIP 2 p.m.)

NY Cocktail Expo features cocktail tasting, a bartender competition, and a rum room at Melrose Ballroom in Long Island City for age 21+.

새콤달콤 쌉살 톡톡*>"+*~`#!! 얼음이 창그랑~거리는 시원한 여름맛 한잔~! NY Cocktail Expo에서 분위기 한잔하고 가세요~!!

 

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                                                                India parade

August 19, 2018

India Day Parade begins at E 38th Street and goes down Madison Avenue to food booths and cultural programs lasting until 6 p.m. at E. 26th Street. Free.인도 퍼레이드! 인도의 어디까지 볼 수 있을까? 

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영국 인도를 무력으로 정복했지만, 인도는 영국을 정신적으로 정복했다는 말이 있죠, 당시 영국을 비롯한 서구 지식인들이 인도 정신문화에 심취해 많은 영향을 주었기 때문인데요. 요리면에 있어서 영국에게 영향을 끼치기도 했습니다. 정신적 스승들의 저서가 베스트셀러가 되고 있고 명상 마인드 컨트롤요가뉴에이지 운동 등..
 인도는 보통 화려한 색, 특히 노란색과 빨간계통의 색을 많이 입어요. 그리고 빈디(bindi)라는 점을 이마에 찍습니다. 또한 장신구도 많이하죠~

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인도에서는 채소와 고기에 향신료를 넣고 걸쭉하게 끓인 음식을 모두 커리라고 합니다인도 어느 지방에서나 맛볼  있죠~ 인도에서 커리를 만들 때에는 고기와 야채 중에 가지만을 사용!  커리는 밥에 얹어 먹거나 차파티나 난과 함께 먹습니

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탄두리 치킨은 닭을 요구르트와 여러 가지 향신료에 재웠다가 쇠꼬챙이에 꿰어서 탄두르에 넣어 구운 요리로향신료가 속까지 배어서 맛이 아주 향기롭다고 합니다

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 버터치킨은 인도의 요거트(커드) 와 토마토를 베이스로 만든 부드러운 커리로 향신료를 많이 접하지 않은 사람도 먹을만한 순한 맛이기 때문에 인도 요리를 처음 접하는 사람에게 적합해요


빨락 빠니르는 과거 무한도전 인도편에서도 나왔던 커리. 녹색 비쥬얼만 보면 녹즙맛이나 쓴 맛을 상상하게 되는데 빨락은 시금치, 빠니르는 인도식 치즈를 뜻해요. 시금치를 갈아서 만든 부드러운 맛의 커리~

 

치킨띠까 맛살라는 살짝 매콤한 커리를 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 띠까는 탄두리치킨이고 거기에 맛살라를 첨가해 만든 매콤한 커리로 매운맛을 좋아하는 한국인들이 굉장히 좋아하는 커리~ 

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인도스넥 푸리는 간단하게 반죽을 기름에 튀겨서 부풀린 것으로 인도식 스낵인데요 안이 비었고 기름에 튀겨낸거라 기름이 많다고 하네요 인도에서는 간식이나 축제 등에서 별식으로 먹는 다고 합니다.

 

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Cosmetics expo

August 22, 2018 (5 to 9 p.m.)

Shop from 150 independent brands during Indie Beauty Expo, with DJ music and cocktails for sale at Pier 36 (299 South Street). 미용산업박람회 인디뷰티엑스포는 뉴욕을 거쳐 10월엔 런던 로스엔젤레스 베를린 달라스까지 이어집니다  IBE NY은 화장품 스킨케어 헤어제품 네일케어까지 최신브랜드들이 소개됩니다 

 August2018 Events & Festival in New York

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